Descripción del proyecto

DESCRIPCIÓN: 

Edición Limitada, un guiño al Enoturismo ya que las uvas son recolectadas por nuestros clientes y amigos a la noche gracias a nuestra actividad “La Vendimia Nocturna”. Un conjunto de aromas y sensaciones que te llevan a los sabores de nuestros antiguos vinos elaborados por el método de maceración carbónica.


TIPO DE VINO: Blanco Joven semidulce.


VARIEDAD: 75% Viura y 25% Malvasía.


ELABORACIÓN: Vendimia seleccionada. Maceración prefermentativa a baja temperatura. Interrupción de la fermentación.


CRIANZA:


NOTAS DE CATA:Limpio y brillante. Color amarillo pálido. Aroma muy intenso, notas a frutas dulces amarillas y verdes con matices florales blancos. En boca, suave muy goloso, sabroso bien equilibrado con un final largo y muy persistente.


Tª DE CONSUMO: 6-9 ºC. Muy frío.


PLAZO DE CONSUMO: Corto plazo.


MARIDAJE:Vino adecuado pasta, pescados, marisco.

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