Descripción del proyecto

DESCRIPCIÓN: 

De la unión entre la tradición elaboradora de vinos de Rioja, avalada por cuatro generaciones, y el trabajo en un nuevo proyecto de viticultura, enología, enoturismo, ayudando a la conservación del Medio Ambiente y apostando por I+D ha dado como fruto una nueva imagen, un nuevo vino, una nueva marca.

Un vino elaborado con uvas Viura y Malvasia de la comarca de Rioja Alavesa, procedentes de nuestro viñedo cuya edad garantiza su calidad.


TIPO DE VINO: Blanco autor


VARIEDAD: Viura 75 % y Malvasia 25%


ELABORACIÓN: Control térmico, fermentación alcohólico y maloláctica


CRIANZA: 3 meses en Roble Americano, 6 meses en botella


NOTAS DE CATA: Limpio y brillante. Color amarillo con matices dorados. Aroma muy intenso, notas a frutas amarillas y verdes, con matices florales blancos; pinceladas de vainilla. Frutas tropicales, melocotón, pera y piña. En boca, alegre, sabrosa bien equilibrado con un final largo e intenso.


Tª DE CONSUMO: 8 – 10ºC


PLAZO DE CONSUMO: 2 a 3 años.


MARIDAJE: Vino adecuado como aperitivo. Ideal para quesos y pates. Carnes blancas y pescados con hortalizas y verduras. Pasta suave y ensaladas condimentadas. Panes con cereales y mermeladas dulces. Pastas con frutos secos.

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